Snack: Gabin Sus

Hello & good night..
How's the weather on your place?
It's rain now in my house. :)

Saatnya snacking!
Saya suka dengan kue gabin sus/gabin fla. Dulu pertama kali kenal dengan kue ini waktu SD. Seorang teman membawa kue ini ke sekolah, konon ibunya jago bikin kue ini. Waktu saya coba, di gigitan pertama saya sudah sukaaa sekali. Rasa manis fla plus kres dari gabinnya. Mantapss...

Gabin ini termasuk dalam kategori jajan gorengan, tapi jarang sekali penjual gorengan yg jual kue ini. Entah, mungkin agak ribet kali yah bikinnya, pake susu, gula dll.. humm

Teman SDku itu bilang, bikinnya memang agak susah, perlu ngaduk-ngaduk..& klo ga salah dia bilang perlu dikukus? entah deh..
Sampai beberapa waktu lalu, saya coba browsing resepnya di google. Agak susah waktu saya masukkan kata kunci resep+gabin+sus. Tapi waktu saya ganti resep+gabin+fla, langsung muncul deh resep yg sesuai... dan saya liat tidak ada tahap pengukusan..
Berikut resepnya, check it out ;)

Bahan 1:
- Biskuit gabin (yg plain, tanpa gula atau taburan lainnya)
- Putih telur 3 butir
- Minyak goreng

Bahan fla:
- Tepung terigu 250 gr
- Gula pasir 250 gr
- Mentega 125 gr
- Susu kental manis 1/3 kaleng
- Kuning telur 3 butir
- Vanili & garam secukupnya
- Air 3 gelas

Cara bikin:
- Campur semua bahan fla jadi satu dan masak di atas api sedang, aduk terus saat dimasak sampai mengeraa atau matang
- Ambil 1 buah gabin, taruh fla di atasnya lalu tutup lagi dengan gabin, ratakan pinggirannya
- Panaskan minyak goreng, celupkan gabin fla dalam putih telur lalu goreng. Angkat bila gabin mulai memerah, dinginkan, potong diagonal.

Karena percobaan pertama untuk gabin sus waktu ini saya bikin setengah resep, dan menghasilkan 8 buah gabin sus.

Ada kendala, waktu bikin fla, rupanya fla ini cepet banget mengental. Di awal memasak, kurang saya aduk, sehingga tidak begitu tercampur rata.. masih terlihat tepung, mentega  yang masih ga tercampue rata *agak panik.
Agak gosong juga di dasar panci.
Jadi mungkin utk lebih baiknya mulai dicampur rata sejak awal masak. Siapkan bahan-bahannya agar mudah dimasukkan. Saya mencampur telurnya terakhir, coz waktu bikin fla puding dulu ada tahapn seperti itu, tapi mungkin dicampur langsung jg tdk masalah..

Hasilnya.. menurut saya enak, maniss.. o I love sweet ^^
Karena sudah manis, dimakannya dengan teh tawar atau yg tdk terlalu manis, biar pas rasanya.. :)
Pas dimakan di waktu senggang & hujan.. seeep dah

Pingin tau, mungkin dari resep ini bisa dimodif dgn pencampuran bahan lain utk variasi, seperti keju, cokelat, or strawberry mungkin..
Well, for next project perhaps will do it!

Keep creative & do with love!
Good niite....

Milktea Shake

Sekarang ini sudah banyak sekali dijumpai penjual-penjual makanan ringan dan es teh kalau kita sedang hang out ke mall atau ke pasar malam.
Memang sangat berpotensial sekali, kalau lagi ngemall, jalan-jalan saja pasti pinginnya ngemil & minum yg seger-seger.
Es teh menjadi salah satu beverage terlaris yang dicari orang untuk pertolongan pertama pada kehausan :)
Kedai es teh sangat gampang sekali dijumpai dan diserbu.
Saya termasuk penggemar es teh, sudah pernah coba yg ori, melati, lemon tea, milktea, chocotea... semuanya tentu saja menyegarkan.. apalagi kalau cuaca panas..wah mak cessss
Akhir-akhir ini sering beli yg milktea, manis dan berasa susu...  yaiyalaa namanya juga milk-tea :)
Karena lagi gak ngemall, dan saya lagi ngidam, saya coba untuk bikin sendiri deh.... mumpung ada persediaan susu kental manis di rumah.. ^^
Berikut resepnya, sangat muudah membahana :D

> Buat segelas teh dalam shaker (bisa pake gelas yg bertutup rapat)
> Campur dengan susu kental manis sesuai selera, sampai pas rasanya aja, biar tehnya masih kerasa & susunya juga
> Tambahkan sedikit gula, dan 1 sdm madu
> Aduk atau shake sampai berbusa
> Tambahkan es batu, shake lagi
> Siap dihidangkan

Sangat mudah dan menyegarkan tentunya. Diminun dingib dengan es bisa, tapi hangat juga ga kalah segernya kok ;)

Have a try, and keep freshy! ;)

Time Flies

Time after time, people say "Time flies"..
Waktu ini terus berlalu, tanpa pernah berhenti dan akan selalu berdetik... Bila waktu berhenti berputar.. pernahkah kalian berpikir begitu?

Mungkin kiamat, bila waktu sudah tidak berjalan sesuai dengan putarannya lagi.
Dalam peredaran matahari dan bulan, sesungguhnya ada tanda-tanda.
Seiring perputaran bulan mengelilingi bumi, bumi mengelilingi matahari, dan matahari juga beredar entah mengelilingi apa.. siklus ini yang melahirkan waktu.
Bila waktu berwujud, entah akan seperti apa wujudnya

Melihat album/foto dahulu, catatan-catatan yang telah lalu, akan mengingatkan kilas balik saat foto atau catatan itu dibuat. Bisa juga benda-benda yang lama sekali tak tersentuh, kemudian kita menemukannya atau melihatnya lagi. Memories of the past come flashing.

Pentingkah?

Penting, klu memang bermanfaat atau mengingatkan kita kembali kepada yg lebih baik.
Kita yang sekarang, belum tentu  lebih baik dari kita yang dahulu.
Catatan-catatan yang kubuka lagi, begitu banyak keilmuann, meski hanya sepotong-sepotong. Hasil dari mencatat apa yang kudengar dan kuserap waktu itu, tentang ajaran-ajaran yang benar.

" Hidup di dunia bukan berarti hidup untuk dunia"

" Kita memang tidak minta untuk hidup, tapi hidup adalah anugerah, nikmati dan syukur selalu kepadaNya. Masing-masing dari kita adalah pemimpin, pemimpin untuk diri kita sendiri yang terutama. Aku ada di dalam hatiku. Kenali diri, kendalikan, dan tahan hawa nafsu"

Begitu banyak pelajaran dan filosofi yang kudapat dari Kyai dulu.
Tapi sekarang ia tak ada lagi di sini untuk tetap mengajar.
Semoga apa yang diajarkannya akan selalu melekat dan tak kan hilang.